Objetivo general:

• Contribuir al mejoramiento en la educación y formación, en el ámbito universitario, en la temática que nos convoca: Turismo y Hotelería en América, a través del análisis de los planes de estudio de carreras de grado.

Objetivos particulares:

• Someter a análisis los planes de estudios.
• Ponderar áreas de conocimiento y temáticas consideradas fundamentales y complementarias en planes de estudio.
• Analizar los programas de las asignaturas que integran el plan de estudio.
• Recabar información acerca de los títulos otorgados.
• Investigar acerca de los roles asignados a los directivos y docentes en la formulación de planes de estudio.
• Intercambiar experiencias directivos /docentes y científico-pedagógicas aplicadas al análisis de contenidos de planes de estudio.
• Contribuir al mejoramiento en la educación y formación, en el ámbito universitario, en la temática que convoca a la investigación en Turismo y Hotelería en América a través de los planes de estudio de carreras de grado.
• Contribuir a la actualización de un registro de planes de estudios para carreras de grado en América.
• Contribuir al diseño curricular de carreras de grado en Turismo y Hotelería. (puesto que al momento ni existe un directorio relativamente completo y actualizado de universidades que dictan carreras de grado en estas disciplinas)
• Al mismo tiempo se espera que este análisis de la currícula de los planes de estudio brindará una herramienta imprescindible para poner en marcha programas de movilidad con reconocimiento de créditos universitarios y potenciar redes de cooperación entre Universidades.